Nudeln stellen aufgrund des niedrigen „Schwierigkeitsgrades“ seit vielen Jahren einen essenziellen Bestandteil von Single- und Familienküchen dar. Viele Kochbücher widersprechen sich aber bei der Frage, ob Salz schon in das kalte oder das schon kochende Nudelwasser gegeben werden sollte. Kann man hier vielleicht sogar Energiesparen und somit das Klima bei Spaghetti, Fussili und Tagliatelle schützen? […]
Meilenstein der Ernährungswende: Als erstes Land weltweit hat Dänemark einen Aktionsplan entwickelt, der die Produktion und den Konsum pflanzlicher Lebensmittel vorantreiben soll. Er umfasst u.a.
Negativer Rekord: Bereits 200 Igel in dieser Saison An einem kühlen Herbst-Nachmittag steht in der Igel-Beratungsstelle am Tierschutz-Zentrum in Dorstfeld ein Jubiläum an, doch zu feiern ist den ehrenamtlichen Aktiven der Arbeitsgruppe Igelschutz Dortmund e.V. dabei nicht: der 200. Igel der erst seit dem 1. September laufenden Saison wird von aufmerksamen Menschen zur Begutachtung gebracht. […]
Wie angekündigt, fand am 21. Oktober vor dem NDR-Gebäude in Hannover eine Protestveranstaltung statt, die sich gegen die in letzter Zeit auffällig einseitige Berichterstattung des Senders insbesondere zum Thema „Wolf“ richtete.
